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El movimiento de la cerveza artesanal implica a las personas que fabrican su propia bebida, para su consumo, a partir de sus propios procesos, dándole una calidad o modalidad para su gusto. La industria de la cerveza artesanal en cambio se refiere a las empresas de fabricación de cerveza artesanal para la comercialización, los procesos de industrialización son diferentes, son las microcervecerías, pequeños negocios que no solo sistematizan los procedimientos de producción sino que también consideran mecanismos de comercialización del producto.

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